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深隠(しのん) ケンゾーエステート 赤ワイン。Kenzo Estate 深隠 shinon(ケンゾー・エステート シンオン。kenzo-3.jpg。こだわりのお米 玄米20kg [天日干し・無農薬・有機肥料・籾保存]_2。ケンゾーエステートshinon 深隠2017年限定ヴィンテージ　レッドワイン750ml 木箱付ケンゾーエステートオンラインで購入後セラーにて熟成中です。複数本購入して飲りましたが、下記説明の期待値以上でした。アルコールをあまり飲らなくなりましたので、温湿度管理のセラー保管のコレクションワインを整理のため出品しています。セラー温湿度：13〜14℃ 70%前後 (オートヒーター・加湿機能付)★「深穏」は、2017ヴィンテージ限定で、日本だけでリリースする特別なワインです。 ケンゾー エステイトでは、地形や気候など条件の異なる様々な畑で葡萄を栽培していますが、「深穏」は、その中の67もの区画で収穫した葡萄を使って、まず個性の異なる21種のワイン(17種のカベルネ・ソーヴィニヨン、3種のカベルネ・フラン、1種のメルロ)をつくり、さらにそれらをブレンドして完成させるという、非常に手の込んだ製法を用いてつくられました。また、フレンチオークの旧樽だけで熟成を進め、通常18カ月の熟成期間を26カ月まで延長して瓶詰めを行っていますので、より深みと熟成感のある穏やかな味わいに仕上がっています。まさに「深穏」という名が、その個性を見事に表現しているのです。 グラスに注ぐと、ブラックベリーやペッパー、シナモンなどの香りが立ち上り、きめ細かいタンニンが柔らかくなめらかで、深みのある味わいをもたらしています。長期熟成に値するワインですが、すぐに抜栓しても、十分に熟成感のある秀逸な1本です。エイジング管理を徹底していますがワインというものの性質上、ブショネ、経年によるコルクの劣化や酒質の変化が起こる可能性が有ります。従いまして中身の保証はしかねますので予めご了承ください。(ワイン到着後、約1週間位で澱は落ち落ち着くと思います。)長期自宅セラー保管のため神経質な方はご遠慮下さい。★お値引き不可です。ワインの特性上、返品、交換、キャンセル等には対応出来ませんので、予めご了承ください。シャトームートンロートシルトシャトーラフィットロートシルトシャトーラトゥールシャトーマルゴーシャトーオーブリオンオーパスワンナパヴァレーワインハーランエステートケンゾーエステートケンゾーエステイト。幻の「深穏」が、「紫鈴」「紫」「藍」との特別セットで最終販売。オーパス・ワン 2019 赤ワイン750ml。ペリエジュエ ベルエポック オータム 2011 750ml 正規品　未開封 ロゼ。ヴィンテージワイン　25年物　ナパバレー。2009　ヴォーヌロマネ。マッサヴェッキア2本セット。ドン・ペリニヨン ヴィンテージシャンパン 1988。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ　ピノ・ノワール2022。【超激レア1990年】ドンペリ。グリオット・シャンベルタン2016 クロード・デュガ。ドンペリニヨン ヴィンテージ 2013　正規品未開栓。【絶版品】2003 アンリ クレール ビアン ヴィニュ バタール モンラッシェ。ルロワ　ニュイ・サン・ジョルジュ　1998年　ブルゴーニュ。2本セット！ペルゴールトルテ2020 ワイン。Château La Closerie 1985 ／赤ワイン未開封