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試飲レビュー】新潟県 久須美酒造『清泉 亀の翁 三年熟成 純米大。水取 日土志vol26 利田屋｜カガタヤ 地酒専門酒屋 創業昭和5年。3年熟成 720ml 【入手困難！幻の酒】亀の翁 ふきとり。エンジェルイエロー新品。クール便での発送となります。銘酒“清泉”の蔵のシンボルともいうべき1本であり、幻の酒として酒好きの熱視線を一心に浴びるお酒が、“清泉 亀の翁”。まろやかさとやさしさを増した、希少な1本。そして昭和58年秋には、この〈亀の尾〉を用い、伝統の匠の技で丁寧に醸した純米大吟醸を半世紀近い歴史を超えて蘇らせ、“亀の翁”と名付けました。それまで日本酒に興味を持っていなかった人までも日本酒に振り向かすきっかけとなったお酒です。。試飲レビュー】新潟県 久須美酒造『清泉 亀の翁 三年熟成 純米大。新品未開封、化粧箱付きです雪国・新潟の自然に恵まれた小さな村里の酒蔵「久須美酒造」。【専用】十四代 酒未来 大極上諸白 2024.08 1800ml。No.6 Spark Christmas-type 日本酒。そのお酒を蔵内で、3年に渡ってじっくりと熟成。朝日鷹　高木酒造（十四代）一升瓶。獺祭 純米大吟醸 720ml 2本セット。昭和55年、「久須美酒造」では戦前に途絶えた幻の米〈亀の尾〉の再現に夢を託し、僅か1500粒の種籾から3年がかりで地元の農家の協力の下に大切に育て、自家栽培により復活させます。新政　前掛け　2025Ver。勝駒（かちこま）大吟醸、本仕込 2本セット（720ml）2024年の4〜10月。この米作り、そして酒造りの物語は、漫画『夏子の酒』のモチーフとなり、平成6年には、TVドラマ『夏子の酒』が大ヒット。新政干支ラベル2025年。ponpao様　十四代 EXTRA 大吟醸純米 2024。雪国、新潟・和島村の農家と蔵人の姿を重ね合わせながら、しみじみと飲むのも、また一興です。黒龍　仁左衛門　2024/11出荷品